当归生姜羊肉汤是一个沿用了2000多年的中医名方，为东汉时期名医张仲景所创制的，记载于医学经典《金匾要略》。
三味材料当中，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血、养血、补血的功效；生姜既是烹调不可缺少的调料，也是作用广泛的中药，可以温中散寒、发汗解表；羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。此方为治血虚有寒的名方，有温中补血、祛寒止痛的作用，对于体质虚寒的人比较适用，如妇女产后虚寒腹痛或虚寒性的痛经等，可作为辅助调理的药膳日常食用。
以下情况人群，不建议食用：
1、当归气清香浓厚，入心、肝、脾经，有补血和血、调经止痛、润燥滑肠之功效，肠胃功能弱、湿阻中满、不思饮食及大便溏泄(大便稀大便不成形)者慎服，孕妇亦应慎用；
2、羊肉属于腥膻发物，有可能使患有皮肤病、过敏性哮喘者旧病复发或新病加重，故不宜食用；
3、平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及虚火过旺、外感时邪所致感冒、发热咽喉疼痛、腹泻初愈、疾火较重者，也不宜食用。
冬季天气寒冷、人体容易遭受寒邪侵犯，出现怕冷、手脚冰凉、精神疲乏等气血不足症状时，常服当归生姜羊肉汤，其补益效果好而无毒副作用。再好的东西也需适可而止，切勿饮食过量，此方男女老幼皆可使用。
高霞 |
潘永源 |
