血浆白蛋白也叫清蛋白，正常人血清白蛋白为40～55g/L。但对于特殊人群，比如小于14岁的儿童为38～54g/L，而大于60岁的老年人为34～48g/L，新生儿为28～44g/L。
多数情况下，血清总蛋白的降低与白蛋白减少是相平衡的。由于肝功能有很大的代偿能力，因此，肝脏病变往往达到一定程度或一定的病程之后，才可能出现血清白蛋白的改变。
一般如果低于25g/L就是血浆白蛋白重度降低。血浆白蛋白重度降低以后，病人就会出现肢体水肿，病人的血浆胶体渗透压就会出现明显下降，同时严重者还会出现胸腔积液、腹腔积液。因为白蛋白能够增强对水分的吸附力，所以血浆白蛋白对维持人体的胶体渗透压发挥着主导作用。另外，过去好多人由于营养不良出现了低蛋白血症，从而导致了肢体水肿的情况，所以血浆白蛋白对维持人体的营养状况也起着非常重要的作用。
牛奶里面含有优质的蛋白、乳汁、钙质、维生素、乳糖，营养价值很高，而且牛奶比较易于人体吸收，糖尿病患者饮用牛奶，可以帮助患者增强免疫力；牛奶的升糖指数很低，对于糖尿病患者的血糖影响是很小的，所以是可以喝牛奶的。
高霞 |
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
2020-03-04
糖尿病人饮食控制非常重要，水果在饮食控制好的基础上，血糖控制得良好的状态下可以服用，通常可以服用苹果、梨等水果，夏天少吃一些西瓜、猕猴桃都可以，建议患者在专业大夫指导下服用水果。
潘永源 |
主任医师
首都医科大学宣武医院
2020-03-04
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