毛豆没熟有一定的毒性，吃了不熟的毛豆容易引起恶心、呕吐、腹痛等不适。
没煮熟的毛豆中含有抗胰蛋白酶等物质，会对人体产生不良反应。毛豆须经过煮熟加热之后，才能使得有害物质失去活性，毛豆富含蛋白质，煮软后可被人体吸收，没煮熟的毛豆含有一些皂苷类的有毒物质，进食后会增加肠胃负担，导致消化不良，引起腹痛或腹泻等症状。
在平时进食毛豆时要注意将毛豆煮熟，不可一次性吃太多毛豆，要合理地进行饮食的搭配，注意培养合理的饮食习惯以及生活习惯。
如果进食了没煮熟的毛豆导致中毒，要立即到正规医院进行就诊，在医生的正确指导下进行治疗，以免延误病情。
牛奶里面含有优质的蛋白、乳汁、钙质、维生素、乳糖，营养价值很高，而且牛奶比较易于人体吸收，糖尿病患者饮用牛奶，可以帮助患者增强免疫力；牛奶的升糖指数很低，对于糖尿病患者的血糖影响是很小的，所以是可以喝牛奶的。
高霞 |
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
2020-03-04
糖尿病人饮食控制非常重要，水果在饮食控制好的基础上，血糖控制得良好的状态下可以服用，通常可以服用苹果、梨等水果，夏天少吃一些西瓜、猕猴桃都可以，建议患者在专业大夫指导下服用水果。
潘永源 |
主任医师
首都医科大学宣武医院
2020-03-04
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