锌属于人体微量元素，具有多种生物学功能。在人体生长发育、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质，发挥着极其重要的作用。
锌存在于人体多种酶系中，是人体中100多种酶的组成部分，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏的原因主要可归纳为先天储备不良、摄入不足、吸收不良。处于青春期的儿童，人体需要锌量较大，在正常食物难以保证营养的状态下，世界卫生组织推荐采用锌盐来补充。补锌，就是补充人体必需的微量元素锌，补锌在人体生长发育、免疫、维生素等起着极其重要的作用。缺锌会导致厌食、偏食、味觉下降、肠道菌群失衡。儿童补锌可促进胸腺发育，提高细胞免疫功能。锌能促进维生素A的吸收，提高视力。锌可促进生长激素的分泌，促进儿童的生长发育，提高智力水平。
糖尿病人饮食控制非常重要，水果在饮食控制好的基础上，血糖控制得良好的状态下可以服用，通常可以服用苹果、梨等水果，夏天少吃一些西瓜、猕猴桃都可以，建议患者在专业大夫指导下服用水果。
潘永源 |
主任医师
首都医科大学宣武医院
2020-03-04
牛奶里面含有优质的蛋白、乳汁、钙质、维生素、乳糖，营养价值很高，而且牛奶比较易于人体吸收，糖尿病患者饮用牛奶，可以帮助患者增强免疫力；牛奶的升糖指数很低，对于糖尿病患者的血糖影响是很小的，所以是可以喝牛奶的。
高霞 |
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
2020-03-04
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