老年糖尿病人吃什么好?-普慈健康

老年病科 | 三级甲等

中国中医科学院广安门医院

老年糖尿病人吃什么好?

2021-12-08 阅读数:2805

老年糖尿病患者一天食谱要尽量包括四类基本食物：谷类、蔬果、肉及奶、豆类，不偏食，在每类基本食物中宜选吃各式不同的食物。老年糖尿病患者不能吃：含糖量高的食物，油炸食物，高脂饮食，升糖指数高的食物，限盐，限酒。

糖尿病患者应根据身高及体力活动计算总热量，根据总热量计算碳水化合物、脂肪和蛋白质的需要量，并做到三餐按1/5、2/5、2/5分配。

控制体重，控制食量，总的热能摄入按标准体重及活动强度计算，蛋白质供热15%～20%，脂肪供热20%～30%，碳水化合物供热50%～60%，饮食均衡，一天食谱要尽量包括四类基本食物：谷类、蔬果、肉及奶、豆类，不偏食，在每类基本食物中宜选吃各式不同的食物。

多选用高纤维食品如红米、全麦面包、全麦饼干、麦片、水果、蔬菜及豆类。忌吃甜食如糖果、糖水。少油少盐，少用煎炸的烹调方式及减少吃动物的脂肪，烹调时用植物油，炒菜不勾芡，不酱爆。

尽量选择天然的食物，加工或半加工的食物应少吃，如方便面、火腿肠、面茶。如用含淀粉高的根茎类如土豆、芋头、莲藕等作蔬菜，则应从每天主食减去相对应量的主食。