煮黄豆的功效与作用有哪些-普慈健康

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中国中医科学院西苑医院

煮黄豆的功效与作用有哪些

2022-06-26 阅读数:1950

中医营养学角度认为，煮黄豆具有健脾宽中等功效，可以用于治疗消化不良、脾胃虚弱等症状。

黄豆是豆科植物大豆的黄色种子，味甘、性平，归脾、胃、肾、大肠经，具有宽中导滞、健脾利水、解毒消肿的功效。

黄豆可以磨成豆浆，与粳米煮粥，适量食用，可用于治疗单纯性消化不良。也可以用于治疗脾虚诸证、体瘦乏力。

服用黄豆的不良反应尚不明确，应注意炒食不易消化、易引起腹胀，胃病患者慎食。食疗发挥的药用功效有限，身体出现不适时，建议在专业医师指导下合理使用药物。