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赖悦云主任医师

北京大学血液病研究所 | 三级甲等

北京大学人民医院

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微波炉加热的食物对人体有害吗

2024-03-29 阅读数:5944

微波炉加热的食物对人体没有害处,但需要避免使用塑料容器加热食物。

微波炉的加热的原理是通过电场方向的变化,使水、蛋白质等极性分子迅速旋转,从而通过分子的运动摩擦而产生热量。一般情况下,患者正确使用微波炉加热食物,对人体不会造成危害。

但是,使用微波炉加热食物时,避免使用塑料容器装载食物。由于在加热的同时塑料会释放塑料分子等有毒物质,当有毒物质进入到食物当中,对食物造成污染,食用被污染的食物后,会对身体造成一定的影响,长期可能会不利于身体健康。

另外,微波炉加热食物时,还应避免使用含金属、不锈钢、锡纸的材料加热食物,避免出现着火引发火灾,造成人身财产安全。

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