黑枸杞具有抗衰老、增加血管弹性、抑制过敏及炎症等功效。
黑枸杞,又称黑果枸杞,味甘、性平。现代研究显示,黑枸杞不仅富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,还含有丰富的黑果色素(天然原花青素)。
花青素不仅是很好的色素颜料,更是一种强效的抗氧化剂,可防止过早衰老,增强血管弹性,抑制过敏及炎症,改善关节柔韧性。黑枸杞中的枸杞多糖,能促进人体内巨噬细胞的吞噬功能,有利于维护身体健康。
此外,黑枸杞中胡萝卜素的含量较为丰富,胡萝卜素在人体内能转化为维生素A,起到维持正常视力的作用。