木耳菜尽量少吃-普慈健康

营养科 | 三级甲等

北京协和医院

木耳菜尽量少吃

2024-04-12 阅读数:855

木耳菜致癌这种说法没有科学证据，木耳菜作为常见蔬菜，具有一定的营养价值。

木耳菜是生活当中比较常见到的一种深色蔬菜，是一种营养价值比较丰富的菜类，在平时生活当中适量食用可补充营养。

根据中国食物成分表，每100克木耳菜含有23大卡能量，4.3克碳水化合物、1.6克蛋白质、1.5克膳食纤维，属于高膳食纤维、低热量的蔬菜；还含有多种维生素矿物质如钾元素，其中维生素A、钙、钾含量较为突出。

适量食用木耳菜可补充上述营养素，日常饮食应该注意食物种类多样化，保证营养均衡。