可以长期适量吃糙米，但是长期大量吃糙米可能会引发消化不良，营养不良等问题。
糙米是主食的一种，每100克糙米含有348大卡的热量，其中碳水化合物75克，蛋白质7.7克，脂肪2.7克，膳食纤维3.4克。
由此可以看出，糙米属于膳食纤维含量比较丰富的食物，尤其是和传统的精米精面相比，膳食纤维含量得到了较大的提升，所以比较适合便秘患者。同时，正常人也可以适量食用，以达到促进肠道蠕动的作用。
适量食用糙米并没有危害，但是如果大量食用糙米，会导致纤维素含量过多。纤维素是一把双刃剑，其本身比较难消化，如果消化能力比较弱的人群大量食用糙米，容易导致消化不良。
同时，纤维素可以降低食物中脂肪、胆固醇、各种矿物元素以及维生素的吸收率以及吸收速度，大量食用会导致人体中相应的各类营养元素缺乏。尤其以老年人、营养不良人群，儿童不适合大量食用糙米这一类粗粮。
高霞 |