什么食物蛋白质含量高？-普慈健康

风湿免疫科 | 三级甲等

北京协和医院

什么食物蛋白质含量高？

2021-12-08 阅读数:2756

蛋白质含量高的食物有多种，包括奶类、肉类、蛋类、海鲜类、豆类、干果类等。

1.奶类：牛奶、羊奶、马奶等。

2.肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉等。

3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。

4.海鲜类：鱼、虾、蟹等。

5.豆类：黄豆、黑豆、大青豆等。

6.干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。

蛋白质，是组成人体细胞和组织的重要物质，在人体的生命活动中起着极为重要的作用。蛋白质的摄入要满足身体需要，但又不能过量，否则会给身体带来危害。过多摄入后，人体可产生大量的硫化氢、组胺等有害物质，引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。也可加重肝脏代谢负担，血液氮增高，氮由尿排出，从而加重肾脏负担。