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马方主任医师

营养科 | 三级甲等

北京协和医院

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生吃西红柿有什么好处?

2021-12-08 阅读数:3888

生吃西红柿的好处:补充人体所需的多种营养物质,具有生津止渴、健胃消食、抗衰老和美容等功效和作用。

西红柿,又称番茄,为茄科植物番茄的果实,具有生津止渴、健胃消食的功效,可用于治疗口渴、积食、高血压、白内障、夜盲症等。现代药理研究显示,西红柿具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、钠、胡萝卜素、镁、钾、维生素A、B族维生素、维生素C、烟酸等多种营养成分,具有助消化、降低胆固醇、抗衰老和美容的作用。

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