紫薯含糖量高吗，其主要成分为糖分，但和主食相比含糖量较低。
食物含糖量的高低和食物本身甜度关系不大，和食物的淀粉含量相关。因紫薯含有丰富的淀粉，淀粉主要就是糖分，其含糖量是丰富的。
但由于红薯每一百克所含的水分较多，所以单论含糖量和热量来说，每百克紫薯和每百克主食相比，热量含糖量均低于主食。是主食中含糖量较低的食物。
而且紫薯富含丰富的膳食纤维，有较强饱腹感也可以促进肠道蠕动，对人体益处较多，特别适合控制能量的人群适量食用。
紫薯含糖量高吗
2024-03-24
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高霞 |
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
2020-03-04
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