适量食用牛油果不会变胖，可以为人体提供优质脂肪酸等营养物质，但是长期大量食用牛油果可能会导致肥胖等健康问题。
牛油果属于水果中热量以及脂肪含量较高的一种，每100克牛油果含有190大卡热量，其中碳水化合物1.9克，脂肪19.5克，饱和脂肪酸4.1克，单不饱和脂肪酸12.1克，多不饱和脂肪酸2.2克，蛋白质1.9克，维生素E3.2毫克，钾450毫克。
适量食用牛油果可以为人体提供较多的热量。其脂肪主要成分是单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸等，可以为人体提供优质的脂肪酸。
但是牛油果热量较高，脂肪含量过高，如果长期大量食用，可以导致摄入的能量超标，当摄入的热量大于消耗的热量时，剩余的能量会转化为身体自身的脂肪，从而导致肥胖，高脂血症等健康问题。
所以在食用牛油果时，建议适量食用，同时搭配其他的食物一起，均衡营养。对牛油果过敏者不宜食用牛油果。
高霞 |