千张的热量比米饭的高,千张的主要制作原料为黄豆,黄豆是豆制品中热量较高的。 千张的主要原料是黄豆,热量高,含有大量的脂肪;米饭是用大米烹饪而成,含有大量碳水化合物,热量相对而言没有那么高。 1、千张:使用豆腐干制作而成的高热量食品,每100克中就含有300克左右的热量,当热量摄入到人体容易转换成脂肪,容易引起肥胖。而且千张的嘌呤含量也比较高,所以一般是不建议多吃的,防止体内尿酸含量增高而引发痛风。 2、米饭:米饭含有大量的碳水化合物,虽然本身的热量并不低,100克米饭中含有120克左右的热量,但是相对于千张来说其实是比较低的。而且米饭中大量的碳水化合物可能会在体内转化成糖分,有升高血糖的风险,所以糖尿病人不适合多吃。 由此可见,千张的热量是比米饭高的,对于减肥的人群来说,尽量还是要少吃千张,才会有比较好的效果。