白萝卜叶子是可以吃的。它口味脆爽，味儿略辛，拥有丰富的维生素A、维生素C以及钙、铁等矿物质，不仅可以作为日常食用，还具有一定的保健作用，比箩卜一点也不差。可促消化、排毒养颜、保护视力和止咳润肺。 1、白萝卜叶子中带有丰富的维生素C、维生素等。维生素A和C都有抗氧化作用，维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色斑的形成,保持皮肤的白嫩，除确维生素外，白萝卜叶中还含有丰富的膳食纤维素，可以促进胃肠蠕动，清便排毒，从而改善皮肤。 2、白萝卜叶子味辛辣，在食用之后，推动胃酸的代谢，加速新陈代谢，帮助肠胃更好的消化食物。 3、白萝卜叶子含有丰富的钼元素，钼元素是构成视网膜的关键成份，因此它对预防近视、老花眼等视力改善有一定的效果。 4、萝卜叶子含有挥发油，能起到止咳润肺效果，对热感冒引起的咳嗽症状有一定的改善作用。 综上所述，白萝卜的叶子不但可以吃，而且对人体有很多的好处。但过犹不及要注意适量的食用。
白萝卜叶子能吃吗
2021-12-21
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高霞 |
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
2020-03-04
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