高钾食物在自然界中广泛存在，可分为高钾谷物、高钾蔬菜等几类。
1.高钾谷物：小麦胚粉、麸皮、青稞等。
2.高钾蔬菜：白菜、白笋、刺楸、甜椒等。
3.高钾畜肉：猪胆肝、山羊肉、牛肉、马肉等。
4.高钾水果：桂圆、葡萄、杏、枣等。
5.高钾水产：曼氏无针乌贼、台湾枪乌贼、扇贝、鳟鱼等。
6.高钾薯类：马铃薯、木薯、甘薯、藕等。
7.高钾干豆类：黄豆、黑豆、芸豆、蚕豆等。
日常生活中，只要规律平衡饮食，可维持正常人体钾摄入，无需特殊补钾；在食用补钾食物时，要注意适量，不可仅进食单一食物；如有食物过敏等情况，应避免摄入过敏原。如果出现低血钾症，食补效果不佳，需要对症用药。
牛奶里面含有优质的蛋白、乳汁、钙质、维生素、乳糖，营养价值很高，而且牛奶比较易于人体吸收，糖尿病患者饮用牛奶，可以帮助患者增强免疫力；牛奶的升糖指数很低，对于糖尿病患者的血糖影响是很小的，所以是可以喝牛奶的。
高霞 |
副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院
2020-03-04
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